Bệnh nhân đau dạ dày muốn giảm cân cần chọn thực đơn thế nào?

5 Bình chọn

Để giảm cân thành công, người bình thường phải tuân thủ chế độ ăn uống nghiêm ngặt, nó sẽ thật khó để duy trì thực hiện và sẽ càng khó hơn nếu họ đang mắc bệnh đau dạ dày.

Bệnh nhân đau dạ dày muốn giảm cân cần chọn thực đơn thế nào?
Bệnh nhân đau dạ dày muốn giảm cân cần chọn thực đơn thế nào?

Hãy theo dõi bài viết sau đây để được các bác sĩ giảng viên Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn chia sẻ đến bạn chế độ dinh dưỡng dành cho bệnh nhân đau dạ dày muốn giảm cân!

NGUYÊN TẮC CHỌN THỰC ĐƠN CHO NGƯỜI ĐAU DẠ DÀY

Theo bác sĩ Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn, dạ dày sẽ trở nên nhạy cảm hơn khi bị viêm hoặc loét hay trong quá khứ đã từng bị tình trạng này. Vì vậy, nếu muốn giảm cân khi đã có tiền sử đau dạ dày thig bạn phải hết sức lưu ý những điều dưới đây:

Chọn thực đơn đủ chất dinh dưỡng nhưng không béo

Điều này nghe tưởng dễ nhưng thật ra lại rất khó. Đặc biệt là sức hút từ các nguồn thực phẩm nhiều dầu mỡ, chúng luôn khiến nhiều người không nỡ bỏ qua. Nhưng bạn nên nhớ rằng, khi đã bị đau dạ dày, các thực phẩm này không những gây thừa cân mà còn khiến tình trạng bệnh ngày càng trở nên trầm trọng hơn.

Bên cạnh đó, các thực phẩm cay nóng cũng cần được hạn chế. Dù thực phẩm sinh nhiệt hỗ trợ giảm cân nhưng nó vẫn không tốt cho dạ dày, nhất là khi cơ quan này đang bị tổn thương. Lượng axit trong các loại thức ăn này sẽ kết hợp với axit trong dạ dày, gây ra tình trạng viêm loét tá tràng và thậm chí là xuất huyết dạ dày.

Chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ

Việc này nếu duy trì sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa, không những giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn nhanh hơn và giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng được tốt hơn. Bên cạnh đó, việc chia nhỏ bữa ăn cũng là cách “tập luyện” cho dạ dày, vì khi cơ quan này bị tổn thương do quá tải trong việc tiêu hóa thức ăn thì các tế bào niêm mạc sẽ bị phồng lên.

Trước khi tình trạng này bắt đầu diễn tiến nghiêm trọng, bạn hãy cố gắng đưa lượng chất dinh dưỡng vào cơ thể một cách vừa đủ và nên chia thành từng bữa nhỏ. Mặc khác, việc chia nhỏ bữa ăn còn giúp dạ dày trung hòa được lượng acid cần thiết trong quá trình tiêu hóa thức ăn.

Thực phẩm chứa chất xơ

Thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày luôn cần có nhiều rau quả tươi. Các loại thực phẩm giàu chất xơ này không những tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp bạn kiềm chế được cảm giác thèm đồ ngọt và có cảm giác no hơn.

LƯU Ý KHI ĂN VỚI NGƯỜI BỆNH ĐAU DẠ DÀY

Ăn chậm, nhai kỹ

Thức ăn được nhai kỹ trong khoang miệng sẽ dễ tiêu hóa hơn khi đưa xuống dạ dày nhờ vào hoạt động của các enzim trong nước bọt. Ngoài ra, ăn chậm, nhai kỹ cũng giúp bạn có cảm giác no lâu hơn.

Bạn cũng nên lưu ý là không nên hoạt động tay chân quá nhiều sau khi ăn, tốt nhất là nên nên nghỉ ngơi khoảng 1 tiếng sau khi kết thúc bữa ăn bởi dạ dày cần năng lượng để tập trung tiêu hóa hết thức ăn. Nếu bạn hoạt động quá nhiều vào ngay sau bữa ăn sẽ khiến lượng máu lưu thông kém đến dạ dày. Hậu quả là cơ quan này làm việc không hiệu quả và có thể gây ra chứng khó tiêu.

Không bỏ bữa hoặc nhịn ăn

Nhịn ăn hoặc bỏ bữa có thể khiến bạn sụt cân nhưng hệ quả của nó là khiến sức khỏe bị suy nhược và có thể gây viêm loét dạ dày. Bởi khi đói, dạ dày sẽ co bóp rất mạnh hơn và kèm theo đó là hiện tượng tiết acid để tiêu hóa thức ăn. Nếu không có thức ăn, lượng acid quá nhiều có thể gây ra viêm loét.

Uống nhiều nước

Bình thường, cơ thể cần 1,5-2 lít nước mỗi ngày để duy trì hoạt động tự nhiên của cơ thể. Lượng nước này bao gồm cả lượng lấy từ thức ăn. Khi áp dụng thực đơn giảm cân, ngoài việc đảm bảo lượng nước cần thiết, bạn cũng có thể uống nhiều hơn một chút.

Uống nhiều nước ngoài tác dụng lợi tiểu, giảm bớt áp lực cho gan thận còn cơ thể giữ ẩm và đào thải các chất không cần thiết, độc tố ra bên ngoài. Quan trọng hơn là nó khiến bạn cảm thấy no và hạn chế được thói quen ăn vặt. Bạn sẽ hạn chế được một lượng lớn calo nạp vào cơ thể nhờ việc thường xuyên uống nước.

Khi uống nước, bạn nên ưu tiên uống nước ấm thay vì uống nước lạnh. Mục đích của việc này là giúp xoa dịu các vết loét ở thành dạ dày và làm dịu các cơn đau.

Ngoài ra, nếu dùng phương pháp detox để giảm cân. Bạn nên lưu ý ngâm nguyên liệu trong 4-6 tiếng trước khi uống và không nên để qua đêm. Pha xong chỉ nên uống trong ngày.

Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn đào tạo Điều dưỡng chuyên nghiệp
Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn đào tạo Điều dưỡng chuyên nghiệp

THỰC ĐƠN GIẢM CÂN CHO NGƯỜI ĐAU DẠ DÀY TRONG MỘT TUẦN

Sau khi đã nắm vững các nguyên tắc cơ bản lựa chọn thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày, bạn có thể tự kết hợp các loại thực phẩm với nhau theo sở thích cá nhân. Cũng theo bác sĩ giảng viên Văn bằng 2 Cao đẳng Dược thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể tham khảo thực đơn dưới đây (dành cho 1 tuần)

  • Thứ 2 và Thứ 5: Khởi động ngày mới lúc 7h sáng với một ổ bánh mì và 200ml sữa. Buổi trưa lúc 11h là 2 bát lưng cơm gạo tẻ, súp khoai tây thịt (gồm 100g thịt và 200g khoai tây), 200g đậu phụ hấp và 1 quả chuối. Buổi chiều nếu muốn tiếp tục ăn cơm thì bạn có thể ăn tiếp 2 bát lưng cơm gạo tẻ, trứng hấp thịt (gồm 70g thịt nạc và 1 quả trứng), 100g rau muống luộc. Buổi chiều nên bắt đầu lúc 16h. Ăn thêm 50g bánh quy và 100g bột sắn vào buổi tối (lúc 20h).
  • Thứ 3, Thứ 6 và Chủ nhật: Buổi sáng có thể ăn 1 bát lưng cơm nếp và 50g giò lụa. Tiếp đến uống thêm 200ml sữa đậu nành. Buổi trưa ăn 2 bát lưng cơm gạo tẻ, 100g thịt luộc kèm bắp cải nấu tôm (gồm 10g tôm nõn, 100g bắp cải). Sau đó ăn thêm 200g dưa hấu. Buổi chiều ăn 2 bát lưng cơm với đậu nấu cà rốt kèm thịt bò (gồm 30g thịt bò, 100g đậu cô ve và 1 củ cà rốt khoảng 30g). Buổi tối có thể dùng thêm 100ml chè vừng đen và 50g khoai sọ.
  • Thứ 4 và Thứ 7: Buổi sáng dùng 1 bát cháo đậu xanh với 1 quả trứng gà. Buổi trưa dùng 2 bát cơm lưng gạo nếp với 100g cải luộc và 100g cá hấp và tráng miệng với 200g thanh long. Buổi chiều dùng tiếp 2 bát lưng cơm gạo tẻ với thịt lợn hấp (gồm đậu phụ 150g, thịt lợn 50g và 50g hành) và 100g canh rau cải. Buổi tối dùng 50g bánh quy với 200ml chè đậu xanh.

Ngoài ra, chế độ ăn uống và luyện tập thể dục là 2 yếu tố tiên quyết quyết định vóc dáng bên ngoài của bạn. Nếu đã quyết tâm theo đuổi thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày thì bạn cũng nên có quyết tâm tập thể dục. Đây là giải pháp vừa an toàn lại vừa hiệu quả.