Tìm hiểu những công dụng từ Mướp đắng cùng Y sĩ YHCT Sài Gòn

Mướp đắng hay còn được gọi là khổ qua, là một loại quả cùng dòng với bầu, bí, thường được trồng tại các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Vậy nó có tác dụng và hạn chế gì đối với sức khỏe?

• Tìm hiểu các bài thuốc từ Thạch lựu bì cùng Y sĩ YHCT Sài Gòn
• Y sĩ YHCT Sài Gòn chia sẻ những bài thuốc Đông y từ Ngưu hoàng
• Tìm hiểu nguy cơ khi sử dụng rượu thuốc sai cách từ Y sĩ YHCT Sài Gòn

Cây mướp đắng có thân nhỏ, lá mỏng. Quả mướp đắng sần sùi, có vị đắng đặc trưng và nó là loại quả đắng nhất trong tất cả các loại rau củ quả. Tuy không dễ ăn nhưng nó lại có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của chúng ta. Hãy cùng Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn tìm hiểu về công dụng cũng như những hạn chế từ trái mướp đắng

Các tác dụng của quả mướp đắng

Theo thông tin mà Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn đã cập nhật được, mướp đắng có rất nhiều vitamin và khoáng chất như 0,9 % Protein, 0,2 % cacbon hidrat, 0,1% Lipit, canxi, magie, kali, sắt… Vì vậy mướp đắng có rất nhiều tác dụng như:

Kích thích chức năng tiêu hóa: Trong mướp đắng có thành phần Alkloid có công hiệu lợi niệu hoạt huyết (lơi tiểu máu lưu thống tốt), thanh tâm minh mục (mát tim sáng mắt),

Mướp đắng là loại quả có tính hàn nên nó có tác dụng thanh nhiệt giải độc: Mướp đắng giúp con người cảm thấy nhẹ nhàng hơn, thanh thoát hơn. Ngoài ra mướp đắng còn có tác dụng chữa các bệnh sốt, mất nước các loại bệnh viêm nhiễm như viêm đường tiết liệu, mụn nhọt,viêm kết mạc mắt cấp tính và tiểu đường.

Là loại quả giàu vitamin C (1quả chứa khoảng 118 mg): Mướp đắng đã giúp nâng cao cho việc tiêu diệt các tế bào gây ung thư, điều trị các bênh do vi khuẩn. Về chất khoáng tăng cười sức khỏe cho cơ thể kháng khuẩn, ngoài ra mướp đắng còn chứa kali có tác dụng làm giảm huyết áp. Bên cạnh đó, mướp đắng chứa nhiều tiền tố tạo lên vitamin A đây là loại vitamin rất tốt cho việc sáng mắt và cải thiện thị giác.

Khi mướp đắng chín sẽ có màu vàng da cam, lúc này có quả sẽ có vị đắng nhẹ hơn và có chất giúp tốt cho gan mật, những người bị bệnh trĩ do nóng trong người, bệnh vàng da có thể ăn mướp đắng chín thường xuyên để giảm nhẹ bệnh và có thể khỏi hẳn.

Đối với chị em phụ nữ thì không lạ gì việc cải thiện da bằng cách đắp mặt và ép mướp đắng để uống. Việc này nhằm giúp cho da dẻ mịn màng, giảm và tiêu diệt mụn đầu đen, mụn trứng cá. Trong loại quả này còn có nhiều nước và vitamin nên da sẽ tái tạo rất nhanh, ngoài ra mướp đắng còn có tác dụng chữa hôi chân, hôi nách và đặc biệt là giảm cân cho các chị em.

Các món ăn ngon được làm từ mướp đắng

Mướp đắng nhồi thịt lợn: Mướp rửa sạch bỏ hạt, bổ quả làm đôi theo chiều ngang để rỗng ở giữa, thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ vỡi mộc nhĩ, nếu có thể đập thêm trứng vào để thêm vị, trộn thêm gia vị vào thịt và mộc nhĩ. Xào to lửa đến khi chín đều có thể ăn.

Mướp đắng ruốc: Mướp đắng xanh rửa sạch, thái lát thật mỏng 1-2 mm, ruốc thịt lợn được làm sạch sẽ và khô ráo. Một đĩa đá mát lạnh sạch đặt các lát của mướp đắng lên trên, và cho ruốc lên trên cùng. Ăn cùng với ruốc.

Mướp đắng xào bột tề: Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, thái lát mỏng, bột tề bóc vỏ thái lát nhỏ. Cho dầu thực vật hoặc dầu vừng xào to lửa, nêm thêm gia vị. Xào đến khi chín là có thể ăn được.

Các bài thuốc YHCT có thành phần từ mướp đắng

Theo các Y sĩ Y học cổ truyền Sài Gòn, có rất nhiều bài thuốc hay liên quan đến mướp đăng, có thể kể đến như:

Chữa ho:Sử dụng mướp đắng xanh, rửa sạch, nấu với nước uống trong ngày sẽ giúp giảm ho hiệu quả.

Chữa thấp khớp: Lấy 8 gam lá mướp, cây vòi voi sao 8 gam, dây thần thông 5 gam, dây đau xương sao 8 gam, cây xấu hổ 8 gam, cỏ xước 8 gam, rễ nhàu 8 gam, cối xay 8 gam, rễ ngũ trảo 5 gam, gừng tươi 3 gam quế chi 4 gam. Sắc đun sôi để ấm uống ngày 1 thang.

Chữa tiểu đường: Mướp đắng 150 gam, đậu phụ trắng 100 gam. Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, thái lát nhỏ, xào to lửa to cho chín tái, cho đậu phụ trắng cắt nhỏ và bột canh vào. Tiếp tục xào cho lửa vừa phải để chín đều đến khi ăn được, ngày ăn 1 lần.

Chữa viêm họng: Mướp đắng 500 g, củ cải 200 g, thịt lợn nạc 250 g. Mướp đắng rửa sạch thái lát, củ cải thái miếng nhỏ, thịt lợn nạc thái miếng nhỏ đun lâu với nước. Khi chín cho thêm bột canh, ăn ngày 1 lần, liên tục như vậy trong 20 ngày. Dùng cho các bệnh nhân viêm họng, kho khan, ho rát, ho lâu ngày khó khỏi, đau họng lâu ngày.

Các mặt không tốt của mướp đắng đối với sức khỏe

Theo các bác sĩ Y học cổ truyền thành phố Hồ Chí Minh, mgoài những ưu điểm, mướp đắng cũng có những mặt không tốt, có thể kể đến như:

Đối với trẻ nhỏ: Mướp đắng có những chất gây độc hại đến đường tiêu hóa của trẻ nhỏ. Bởi hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện nên khi ăn mướp đắng sẽ gặp khó khăn trong việc đào thải những chất độc.

Làm tăng men gan: Ăn mướp đắng nhiều sẽ làm cho các enzim men gan tăng cao, ngoài ra trong mướp đắng còn có một thành phần chất vicine gây lên hiện tượng đau bụng, nhức đầu và có thể dẫn đến hôn mê.

Giảm khả năng thụ thai: Trong 1 thí nghiệm trên loài chuột, 1 ngày chúng uống 1,8l nước mướp đắng cho thấy trong loại quả này có 1 loại protein làm giảm khả năng thụ thai.

Bên cạnh rất nhiều ưu điểm chúng cũng có nhược điểm, vì vậy hi vọng qua bài viết từ Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn các bạn có được hiểu biết hơn vè cách sử dụng mướp đắng sao cho an toàn đối với sức khỏe.