Việc sử dụng nhiều rau xanh trong chế độ ăn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể mà có thể bấy lâu nay bạn vẫn đang bỏ ngỏ
Các Y sĩ Y học cổ truyền Sài Gòn khuyến cáo thì mỗi ngày, bạn nên tiêu thụ tối đa là 400gr rau xanh. Một chế độ ăn nhiều rau xanh sẽ giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh, tỉnh táo. Nếu cơ thể không được cung cấp đủ rau xanh thì nó sẽ không thể thải bỏ được các độc tố dư thừa và gây cản trở quá trình tiêu hóa trong cơ thể. Bài viết dưới đây Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn sẽ tìm hiểu kỹ hơn về những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà cơ thể có thể thu lại được nếu sử dụng nhiều rau xanh trong chế độ ăn hằng ngày.
Lợi ích về sức khỏe tim mạch
Các loại rau như bắp cải, bông cải xanh… chứa hàm lượng cholesterol vô cùng thấp, đồng thời lượng beta carotene lại rất cao nên không chỉ hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch sau này.
Cải thiện hệ thống xương khớp
Ở người lớn tuổi, xương khớp sẽ dần yếu hơn, nhất là với nữ giới. Theo các bác sĩ Y học cổ truyền TPHCM tỷ lệ loãng xương sẽ ngày càng tăng cao và rau xanh chính là nguồn thực phẩm tuyệt vời giúp bạn bổ sung hàm lượng canxi hay vitamin K vô cùng cao. Một số loại rau xanh mà bạn nên bổ sung để cải thiện hệ thống xương khớp là rau bina, cải xoăn, bắp cải…
Ngăn ngừa các nguy cơ dẫn đến bệnh tiểu đường
Một số loại rau xanh như rau bina, cải xoăn… có chứa nồng độ polyphenol và các chất chống oxy hóa vô cùng cao. Trên hết, chúng còn là những nguồn dưỡng chất tuyệt vời giúp bạn ngăn ngừa được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 hiệu quả.
Bảo vệ và cải thiện thị lực hiệu quả
Theo thông tin mà Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn cập nhật được thì bất kỳ loại rau xanh nào cũng có tác dụng cải thiện thị lực của bạn thêm sáng khỏe, tinh nhanh. Do trong rau xanh có chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin vô cùng cao. Đây đều là những thành phần quan trọng giúp bảo vệ đôi mắt và ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng hay các thiệt hại từ ánh sáng xanh.
Ngoài ra, bạn cũng sẽ giảm bớt được nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể, lão hóa vùng da xung quanh mắt, quáng gà…
Hạn chế nguy cơ mắc bệnh ung thư
Cũng theo thông tin từ Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn, hiện tại đã có rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một chế độ ăn nhiều rau xanh giúp phòng chống nguy cơ mắc bệnh ung thư hiệu quả. Do trong rau xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa, carotenoids và flavonoids nên ngăn ngừa được các bệnh ung thư như ung thư da, ung thư vú, ung thư ruột, ung thư dạ dày…
Nếu chăm chỉ bổ sung các loại rau xanh như bông cải xanh, bắp cải, cải Brussels… thì bạn còn kích thích cơ thể sản xuất thêm các hợp chất chống ung thư như indoles, sulforaphane, isothiocyanates…
Cải thiện và làm sạch hệ tiêu hóa
Trong các loại rau xanh đều chứa một hàm lượng chất xơ vô cùng cao nên giúp cơ thể loại bỏ được các chất thải và làm sạch được hệ tiêu hóa bên trong. Nhờ đó, cơ thể bạn cũng trở nên nhẹ nhõm, tỉnh táo và dễ chịu hơn.
