Có rất nhiều những loại rau quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày mà ít ai biết được cộng dụng tuyệt vời như chữa bệnh và tăng cường sức khỏe mà nó đem lại.
- YHCT Sài Gòn tổng hợp cây gia vị chữa bệnh có trong vườn nhà
- YHCT Sài Gòn mách bạn những công dụng tuyệt vời từ cây tía tô
- Dược Sài Gòn chia sẻ những lợi ích tuyệt vời từ vỏ cam quýt
Bài viết dưới đây Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn sẽ chia sẻ cho các bạn, những loại rau dân dã mọc quanh ta thường xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày, có thể giúp chữa bệnh cũng như tăng cường sức khỏe mà ít ai biết
Rau dền
Là một món ăn ngon trong bữa cơm hằng ngày, rau dền còn là vị thuốc tốt giúp điều trị nhiều bệnh thường gặp. Trong các tài liệu YHCT thì rau dền có vị ngọt, tính mát, có tác dụng lợi tiểu, sát trùng, giải độc. Trong lá rau chứa hàm lượng vitamin A, B, C, PP, nhiều protid đặc biệt là lysin với hàm lượng cao hơn bắp, lúa mì và đậu tương.
Việc sử dụng rau dền hằng ngày giúp thông tiểu, nhuận trường, chữa táo bón, kiết lỵ, dị ứng, mẩn ngứa, côn trùng đốt. Sử dụng hoa và hạt rau dền có tác dụng chữa phong nhiệt, mắt mờ.
Rau càng cua
Rau càng cua là một loại rau thuộc họ Hồ tiêu , nó mọc hoang dại, mọc ở nhiều nơi và sống trong vòng 1 năm. Loại cây này phân bố ở những nơi có khí hậu nhiệt đới. Các Y sĩ YHCT Sài Gòn cho biết rau càng cua, có vị chua chua, giòn, ngon đặc trưng và có giá trị cao về mặt dinh dưỡng. Hoạt chất chiết từ rau càng cua có tác dụng chống viêm, giảm đau nhức, kháng khuẩn, kháng nấm rộng. Rau càng cua còn làm thuốc chữa đau bụng, áp xe, mụn, bỏng nước, gout, thấp khớp…
Một số nước trên thế giới còn dùng toàn bộ cây càng cua để chữa ho, sốt cao, làm lành vết thương, hạ cholesterol…
Rau dừa nước
Rau dừa nước có thân xốp giúp cho thân cây nổi trên mặt nước, mọc hoang nhiều ở ruộng, ao đầm, mương. Trong YHCT cây rau dừa nước có vị ngọt nhạt, tính hàn; có tác dụng thanh nhiệt giải độc lợi tiểu, tiêu thũng. Rau dừa nước có giá trị dinh dưỡng khá cao, chứa nhiều protid, glucid, chất xơ, canxi, photpho, sắt, carotene, vitamin C, flavonoit và tanin.
Ngoài để sử dụng trong bữa ăn hằng ngày, rau dừa nước còn dùng chữa cảm sốt, đau bụng, dùng ngoài giã nhuyễn đắp trị rắn cắn, mụn nhọt, sưng lở.
Rau đắng đất
Rau đắng đất hay còn gọi là rau đắng lá vòng, biển súc, cây càng tôm, cây xương cá. Các Y sĩ YHCT thành phố Hồ Chí Minh cho biết cây rau đắng đất có vị rất đắng, tính bình, không độc, có tác dụng giúp nhuận gan, lợi tiêu hóa, khai vị, lợi tiểu, trừ thấp nhiệt, sơ can. Những trường hợp có thể sử dụng để trị bệnh như: tiểu gắt buốt, sỏi thận, ăn uống kém tiêu, nóng trong người, hạ sốt, mát gan.
Ngoài ra, rau đắng đất được dùng để chữa các bệnh như viêm gan vàng da, nổi mề đay, sốt., đặc biệt cây rau đắng đất được sử dụng có lợi cho các đối tượng mắc bệnh Parkinson, Alzheimer, ung thư và các vấn đề về tim mạch.
Rau sam
Rau sam được ví như một loại cỏ dại, thường mọc hoang ở những nơi đất ẩm mát ven vườn cây, bờ ruộng. Trong YHCT rau sam có vị chua hơi đắng, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lọc máu, nhuận trường, tẩy giun, an thần….
Đặc biệt cây rau sam chứa nhiềucác dưỡng chất glycosit, saponin, chất nhầy, axít hữu cơ, muối kali và nhiều vitamin như A, B1, B2, C, PP. Rau có tác dụng làm lành vết thương, chống lão hóa, phòng ngừa bệnh tim mạch, chữa sỏi thận và các bệnh đường tiểu
Hi vọng qua bài viết từ Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn sẽ giúp các bạn biết được thêm về những lợi ích của nhiều loại cây dân dã thường xuất hiện quanh ta!
